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 La
fuente de energía para las células. La fuente principal de energía para los
seres vivos es la glucosa un azúcar de seis carbonos. Cuando las células
degradan la glucosa, se libera energía que se libera en una serie de pasos
controlados por enzimas. La mayor parte de la energía que se libera se almacena
en otro compuesto químico: el trifosfato de adenosina o ATP. Cada uno de los 3
grupos fosfato posee un átomo de fósforo unido a 4 átomos de oxígeno. La
molécula que queda cuando un ATP pierde un grupo fosfato es el difosfato de
adenosina o ADP.
LA RESPIRACIÓN CELULAR. En las células vivas la glucosa se degrada y
libera energía. La degradación de la glucosa mediante el uso de oxígeno o alguna
otra sustancia inorgánica, se conoce como respiración
celular, a la respiración celular que
necesita oxígeno se le llama aerobia. La reacción general : C6H12O6 + 6O2
enzimas 6CO2 +6H2O + ATP. En la respiración aeróbica la glucosa se rompe en
bióxido de carbono y agua. LA GLUCÓLISIS: La producción de ATP al
convertir glucosa de ácido pirúvico se le llama glucólisis, ocurre en el
citoplasma de la célula. Es anaeróbica porque no tiene oxígeno sin embargo la
segunda etapa es aeróbica porque requiere oxígeno.
EL CICLO DEL ÁCIDO CÍTRICO: Entra en una serie de reacciones conocida
como el ciclo del ácido cítrico en el cual se completa la degradación de la
glucosa. 1. El acetil-coA se une a un compuesto de 4 carbonos para formar un
compuesto de 6 carbonos. 2. El ácido cítrico vuelve a convertirse en ácido
oxaloacético. Una molécula de glucosa se convierte en 2 moléculas de ácido
pirúvico en la glucólisis. La molécula de glucosa se degrada completamente una
vez las 2 moléculas de ácido pirúvico entran a las reacciones del ciclo del
ácido cítrico. El ciclo del ácido cítrico puede degradar otras sustancias que no
sean acetil-coA , sustancias que no se producen de la degradación de los lípidos
y de las proteínas, pueden entrar a las reacciones del ciclo de ácido cítrico en
diferentes puntos.
LA CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES: Estos electrones sufren una serie
de transferencias entre compuestos que son portadores de electrones y que se
encuentran en las crestas de las mitocondrias. Esta serie de portadores de
electrones se le conoce como la cadena de transporte de electrones portadores
coenzima son compuestos que tienen hierro (citocromos). La cadena de transporte
de electrones produce 32 moléculas de ATP por cada molécula de glucosa que se
degrada. La mayor parte del ATP que se forma durante la respiración celular se
produce durante la etapa aeróbica. En la cadena de transporte de electrones, el
aceptador final es el oxígeno. Los seres vivientes degradan glucosa mediante la
respiración aeróbica dependen del oxígeno para obtener energía.
LA FERMENTACIÓN. Además de la respiración otra forma anaeróbica de
degradar la glucosa y de producir energía es la fermentación. La fermentación es
la degradación de glucosa y liberación de energía utilizando sustancias
orgánicas, aceptadores finales de electrones. La fermentación es una “medida de
emergencia” para producir oxígeno cuando ésta escasea. La primera parte de la
fermentación es la glucólisis. Las células de levadura llevan a cabo la
fermentación que produce alcohol etílico y CO2 la cual se conoce como
fermentación alcoholica.
[ Colaborado por: Rosario Garcia como modo de
colaboracion para Agendistas.com
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